Josef Dressler je dvojnásobný mistr světa, mistr Evropy, vítěz Světového halového poháru, mistr Asie a dvacetinásobný mistr republiky v biketrialu, propagátor cyklistiky, nejzkušenější český učitel jízdy na kole, za posledních devatenáct let autor mnoha výukových článků v novinách, časopisech i na internetu, autor knih Škola kola (2002 a 2013) a EnCYKLOpedie (2003).
Trenér juniorského mistra světa a Evropy v biketrialu Laca Janošky. Od roku 2016 mentor jedné z našich nejlepších bikerek Jitky Škarnitzlové, a Kristiana Hynka. Pořadatel campů a dalších lekcí pro jezdce, kteří chtějí kolo lépe ovládat a mít z něj větší radost.
Během své sportovní činnosti pomáhá dětem ze sociálně slabých rodin a je patronem sdružení handicapovaných cyklistů Černí koně.